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パンの鍋(胖鍋)

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MBG-036s麵包機、FR-506恆溫乾果機、VA-201真空包裝機、MX-505攪拌機
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胖鍋實驗室
用麵包機做吐司只能用奶油嗎? 用牛奶或水做麵包有影響嗎? 烘成果乾後,味道吃起來有差嗎?
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好久不見的胖鍋麵包機實驗室又來了哦!
用中種來做吐司好不好?
用液種來做吐司怎麼計算或操作?
用湯種做出來的吐司口感有什麼不同呢?
大家的疑惑,讓胖鍋實驗室來解答…

直接法、湯種、中種、液種

四種法做出來的吐司差別?【麵包機】

用麵包機做吐司的時候,都會加入油
所以「油」在麵包之中
扮演很重要的角色之一哦~
(當然還是有沒放油的歐式麵包)
於是胖鍋實驗室今天就是要討論

做吐司只能用奶油嗎?
用不同的油會有什麼不同嗎?

奶油、橄欖油、合成油

做吐司一定要用奶油?

麵包機是可以打出薄膜的
只是需要比較多的時間及步驟
整個過程大約是需要40分鐘

一般有薄膜的麵團在做麵包會有更好的效果
烤焙彈性、口感、保存性等….

麵包機打薄膜

如何用麵包機打出薄膜?【麵包機】

麵包機是可以打出薄膜的
只是需要比較多的時間及步驟
整個過程大約是需要40分鐘

麵包機打薄膜

如何用麵包機打出薄膜?【麵包機】

蛋白霜打了半天都打發失敗?
好不容易打發卻無法硬性發泡 (乾性發泡)?
蛋白霜裡的蛋白沾到油、水,是不是真的有影響呢?

蝦編馬上來幫你們測試🤓🤓
在蛋白霜中加入油 / 水,打發分別是什麼情況呢?

示範老師:馮嘉慧老師
P.S 胖鍋攪拌機新型攪拌球,兩分鐘可以打發一顆蛋白

蛋白霜加入 油 / 水 實測

戚風蛋糕的蛋白霜為什麼打不發?

好久不見的胖鍋麵包機實驗室又來了哦!
用中種來做吐司好不好?
用液種來做吐司怎麼計算或操作?
用湯種做出來的吐司口感又有什麼不同呢?
大家的疑惑,讓胖鍋實驗室來滿足大家哦 …

直接法、湯種、中種、液種

四種法做出來的吐司差別?【麵包機】

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パンの鍋(胖鍋)
麵包機 MBG-036s
パンの鍋(胖鍋)
真空包裝機 VA-201
パンの鍋(胖鍋)
桌上型攪拌機 MX-505
パンの鍋(胖鍋)
恆溫乾果機 FR-506
麵包機

■ 全球首創可以自動偵測氣候
■ 雙電熱管加熱更快速均勻 
■ 自動投入果料及酵母 
■ 業界最高3年保固 
■ 鑄鋁內鍋附專用上蓋

清除
真空包裝機

■ 乾 / 濕 / 粉 / 油 / 軟 / 脆 皆適用
■ 不用專用袋,一般平面袋皆適用
■ 防污染,食物延長 3-5 倍保鮮期
■ 真空與封口一機兼具,收納大空間
■ 封口時間、真空力度可調整

桌上型攪拌機

■ PCB版過電流保護
■ 15分鐘自動停機保護
■ 110度馬達溫控保護
■ 全304攪拌器配件
■ 金屬機身、鋼盆提手
■ 8段速度控制
■ 電機3年保固

清除
恆溫乾果機

■ 低溫烘焙保留食材的酵素活性
■ 全金屬機身、不銹鋼外殼

■ 電子式控溫及觸碰式螢幕
■ 304不鏽鋼層架六層
■ 溫控35°C~75°C
■ 3年保固

FR-506

恆 溫 乾 果 機

■ 低溫烘焙保留食材的酵素活性
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不銹鋼外殼
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■ 304不鏽鋼層架六層
■ 溫控35°C~75°C
■ 3年保固

MX-505

桌 上 攪 拌 機

■ PCB版過電流保護
■ 15分鐘自動停機保護
■ 110度馬達溫控保護
■ 全304攪拌器配件
■ 金屬機身、鋼盆提手
■ 8段速度控制
■ 電機3年保固

MBG-036s

麵 包 機

■ 全球首創可以自動偵測氣候
■ 雙電熱管加熱更快速均勻 
■ 自動投入果料及酵母 
■ 業界最高3年保固 
■ 鑄鋁內鍋附專用上蓋

VA-201

真 空 包 裝 機

■ 乾 / 濕 / 粉 / 油 / 軟 / 脆 食材皆適用
■ 不用專用袋,一般平面袋皆適用
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■ 真空與封口一機兼具,收納大空間
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パンの鍋(胖鍋)

如果您對產品安裝、使用、維修有疑問,可以從這裡尋求幫助

FB:パンの鍋(胖鍋)
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星期一至星期五 09:00-18:00

我們會盡速於服務時間回覆

地址:242 新北市新莊區萬壽路一段21巷17弄4號1樓 (迴龍捷運站2號出口附近)
星期一至星期五 早上09:00-12:00
 如需親送,請提前聯繫預約 

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