絞肉器(灌腸)器 介紹

絞肉器安裝

※使用注意※
1. 攪拌機必須是停止運轉的情況下裝卸
2. 安裝時,請留意刀片的安裝方向
3.安裝前,請確認器具無殘留其他食材
4. 禁止在運轉時裝配
5. 安裝好的絞肉器勿長時間空轉,避免機具的損耗
6. 除了絞肉以外不可以放入其他食材
7. 操作絞肉器時,不可同時使用下方的攪拌器

 ① 如圖,按圖片角度逆時鐘轉入

 ② 轉正扣緊後再裝上漏斗盤

③ 選擇適當刀模

絞肉器操作

 ① 安裝完成後,開啟轉速5、6檔

② 投入適當大小的肉塊,並用棒子輕輕下壓

③ 重複上述動作,直到絞肉完成

④ 結束前可再投入100g以上的豬油脂,幫助最後的肉順利絞出

灌腸器安裝

灌腸器安裝

 ① 攪肉螺旋槳

灌腸器安裝

② 成型出口

灌腸器安裝

③ 成型器

灌腸器安裝

④ 螺母

灌腸器

⑤ 灌腸器安裝

灌香腸-酒釀香腸食材
灌香腸-套腸衣
灌香腸-放絞肉
灌香腸-放絞肉

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